【採集】クラフト・木の芽(山椒の若葉)酒(ジン)
36の庭に生えている『木の芽(山椒の若葉)』を採集 山椒を36の庭に植えており、 春に芽吹きが始まる若葉を採集し、 木の芽酒(ジン)を作ることにした。 ホワイトリカーだけではなく、ジンにも漬...
2022.04.18 2022.04.17 2022.02.23
36の庭に生えている『木の芽(山椒の若葉)』を採集 山椒を36の庭に植えており、 春に芽吹きが始まる若葉を採集し、 木の芽酒(ジン)を作ることにした。 ホワイトリカーだけではなく、ジンにも漬...
36の庭に生えている『よもぎ』を採集 春の野草の一つであるよもぎがそこら中に生えており、 今まではただの雑草扱いであったが、 そのじわりと広がりジューシーな苦味を持つ唯一無二の滋味を生かし、...
HiTaReの居間にアウトドア仕様のキッチンテーブル、ツーバーナー、食器や調理器具等を備え付けました! 天候の悪い時やちょこっとした調理にお使いください! 元に戻していただければ、外に移動し...
36 = 山麓(サンロク)
アウトドアを通して山を丸ごと楽しみ
本来のヒトになる拠点
山の楽しさは山頂からの景色だけではなく、
その土地の自然や文化に触れてこそ、
その楽しさは昇華する
我々は、その楽しさを味わう方法は全て
アウトドアだと考えています。
高山での登山や岩登り
低山でのハイキングや森林浴
麓でのBBQや山の恵の狩猟採集はもちろん
麓での農業や集落の伝統文化体験
もアウトドアだと考えています。
南アルプス北部の登山玄関口で
自然豊かな谷あいの地域、芦安にあるのが、
『南アルプス36』です。
managed by memes outdoor design
『山』- 芦安は標高全国2位の北岳をすっぽりと含み、北には甲斐駒ヶ岳、仙丈ヶ岳、南端には標高全国3位の間ノ岳、南には農鳥岳や塩見岳、荒川岳などの南アルプス深南部が拡がっています。集落のすぐ西には北岳、間ノ岳、農鳥岳の白根三山を望むことのできる夜叉神峠。北にはレンゲツツジが美しい甘利山、南にはアヤメの咲く櫛形山があります。これら南アルプスの前衛の山々の稜線を古道を整備してつなげた南アルプスフロントトレイルがあります。36は奥深い南アルプスへの拠点に最適です。
『採集・狩猟』- 谷あいの集落である芦安では、山の斜面での焼畑で大豆や蕎麦などの農業を営んでいました。現在は、シカやサルなどの獣害により、耕作放棄地が拡がっています。我々は、その土地を借り受け、獣害対策を施し、大豆や米、各種野菜の栽培を維持すると共に、豊かな自然の恵みだけで育てる自然農法を行っています。狩猟も行うことで獣の個体数の適正化を図ると共に命の恵みを頂き、提供していきます。
『文化』- 芦安は古来より山の仕事で生計を立ててきましたが、材木業や炭焼き業等の衰退と共に人口が減少してきています。我々は文化の継承をしつつ、大豆の伝統発酵食品である『しょうゆの実』の商品開発や、『山の神』へのお参りなど山との関わりがあった地域の独自文化を発展進化させみなさまに触れて楽しんで頂ける機会を提供していきます。
登山、ハイキング、BBQ
これらはアウトドアです。
自然の恵をいただく狩猟採集
これらもアウトドアです。
様々なカテゴリーがありますが、
人間本来を取り戻す自然を相手にした活動は
全てアウトドアであると捉えています。
南アルプスへの登山
山麓での狩猟採集
山麓の伝統文化に触れる体験
山麓の自然に触れるワークショップ 等
各種アウトドアアクティビティを
順次拡充していきます!
Ivent Calender
芦安に限らず
南アルプスの麓の素材を使った飲食や
自然派素材の飲食を
提供していきます。
鹿などのジビエはもちろん
芦安で採れた山の恵みや野菜
順次拡充していきます!
2つのコンセプチュアルな宿泊棟
『SoNaE(備え)』
登山前に
体調や食料、装備を整え
情報を入手する
『HiTaRe(浸れ)』
登山後やその他アウトドアの際に
居間で皆と写真を見ながら寛ぐ
庭で景色を見たり、
大地の恵みでBBQする
余韻に浸る
お客様のサポートセンター
『SaSaE(支え)』
登山等アウトドアに必要な
食や装備、情報を提供
『SoNaE』
SoNaEは登山前に備えて寝るのに最適で、共用の居間の囲炉裏には南アルプス北部の登山地図がはめ込まれています。
寝室は、シングルサイズの完全個室(箱の間)が6室、4名様用の和室(畳の間)が1室です。
『HiTaRe』
HiTaReは登山後やその他アウトドアを楽しむ際にご利用頂くのが最適です。共用の居間には液晶大画面、ローソファーを設置しています。
寝室は完全個室のコンフォートシングルが6室、ダブルが3室あります。その他、シングルの布団が3つ並べられ、専用のデッキがある和室(畳の間)があります。
『SaSaE』
Snack&Cafe&Barスペースや簡単な自炊スペース、登山やアウトドアに関するインフォメーションスペース、行動食やグッズの販売やレンタルコーナー、ランドリーを設置。
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