Food&Drink
大地を味わう
鹿肉などのジビエ料理を中心に、甲州ワインビーフ、富士桜ポーク、ヤマメの囲炉裏焼きなど、アウトドアならではのお食事をご用意しております。
室内で囲炉裏を囲んだお食事から、絶景の山々を眺めながら外でのバーベキューまで、人里離れた自然の中でいただく食事はまた格別です。ご家族で、また気のおけない仲間との団欒が一層楽しい時間になります。
Gibier
・鹿ロース肉の厚切りロースト〜自家製和風ソース〜 ¥1,200（1人前・4枚）
・鹿モモ肉のロースト〜自家製和風ソース〜 ¥1,000（1人前・8枚）
・鹿ヒレ肉のだし醤油ステーキ〜山葵を添えて〜 ¥1,500
・鹿モモ肉（鍋用） ¥500（1人前・8切れ）
・鹿肉キーマカレー（準備中）
BBQ
・甲州ワインビーフ モモブロック 500g（ローストビーフ用） ¥3,500
・甲州ワインビーフ バラカルビ 200g ¥1,500
・甲州ワインビーフ トモサンカク 200g ¥2,300
・富士桜ポーク １本ハラミ（2本約300g） ¥400
Set
・朝食（特製ホットサンド、季節のサラダ、自家製干し柿ヨーグルト、Free Drink（コーヒーor紅茶）¥800
・BBQセット（甲州ワインビーフ、富士桜ポーク、甲州地鶏、地の野菜、特製のタレ、炭３kg付き）
〈¥3,500/人セット内容〉
甲州ワインビーフ カタサンカク2枚
” バラカルビ4枚
” 味付けホルモン 80g
富士桜ポーク バラ6枚
国産鶏山椒味噌ホイル焼き 100g
なす 2枚
たまねぎ 2枚
ピーマン 2枚
椎茸 2枚
IRORI
【囲炉裏】
ヤマメ 2尾 串刺し 炭付き ¥1,000
Drink
・クラフト果実リキュール・スパークリング（すもも、もも、ゆず、やまなしetc.季節に応じて変動します）¥500
・原七郷甲州2019（白ワイン、南アルプス山麓産甲州100％、JA南アルプス×サントリー）ボトル¥2,000
・Tao西野甲州（白ワイン、南アルプス山麓・単一畑産甲州100％使用、駒園ヴィンヤード）ボトル¥2,000
・Pony茜（赤ワイン、駒園ヴィンヤード）ボトル¥1,900
【Foodsリスト】※１週間以上前の事前予約でお願いします。
〈Gibier〉
| Dish | Contents | Price |
|---|---|---|
| 鹿ロース肉の厚切ロースト〜自家製和風ソース〜 | ¥1,200 | |
| 鹿モモ肉のロースト〜自家製和風ソース〜 | ¥1,000 | |
| 鹿ヒレ肉のだし醤油ステーキ〜山葵を添えて〜 | ¥1,500 | |
| ” モモ肉（鍋用） | 1人前8切れ | ¥500 |
| 鹿肉キーマカレー | 準備中 |
〈BBQ〉
| Food | Contents | Price |
|---|---|---|
| 甲州ワインビーフ モモブロック | 500g（ローストビーフ用） | ¥3,500 |
| ” バラカルビ | 200g | ¥1,500 |
| ” トモサンカク | 200g | ¥2,300 |
| 富士桜ポーク 1本ハラミ | 2本、200g | ¥400 |
〈Set〉
| Food | Contents | Price |
|---|---|---|
| 朝食（2人前〜） | 特製ポテトサラダのホットサンド、季節のサラダ、自家製干し柿ヨーグルト | ¥800 |
| BBQセット（夕食、2人前〜） | ご当地のお肉、お野菜※ご希望承ります、炭（3kg程）食器・カトラリーセット付き | ¥3,500〜 |
〈囲炉裏〉
| Food | Contents | Price |
|---|---|---|
| ヤマメ | 2尾、串刺し、炭付き | ¥1,000 |
【南アルプス山麓果実のドリンクリスト】※当日ですと、在庫切れの場合がございますので、事前予約注文でお願いします。
| Drink | Contents | Price |
|---|---|---|
| クラフト果実リキュール・スパークリング | すもも、ゆず、やまなしetc. | １杯¥500 |
| 原七郷甲州2019 | 白ワイン、南アルプス山麓産甲州100％使用、JA南アルプス市×サントリー | ボトル¥2,000 |
| Tao西野甲州 | 白ワイン、南アルプス山麓・単一畑産甲州100％使用、駒園ヴィンヤード | ボトル¥2,000 |
| Pony茜 | 赤ワイン、駒園ヴィンヤード | ボトル¥1,900 |