南アルプスを
まるごと味わう
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RoBaTa style BBQ

狩猟・採集

文化

※順次拡充していきます!

BBQ

炭の遠赤外線効果を最大限に発揮してくれる七輪を使い、和スタイルのBBQを提案します!その名もRoBaTa style BBQ。
山に囲まれ、川が流れる絶景を眼下に眺めゆったりすることができます。

Climb

標高全国2位の北岳をはじめ、甲斐駒ヶ岳、仙丈ケ岳、北岳とともに3000m級の稜線を成す間ノ岳、農鳥岳の白根三山。白根三山の絶景を拝むことのできる、夜叉神峠をはじめとした南アルプス高山帯の前衛にあたる山々や古道を繋げた南アルプスフロントトレイルがあります。
登山口にあたる、広河原や北沢峠行きのバスの発着場は当宿から徒歩15分の所にあります。

Farm

自然に囲まれた土地だから、自然の力”だけ”で育てる『自然農法』を実践しています。木々から落ちてきた葉やそこに生えてきた数多の草たちが積み重なり、土壌微生物や小さな生き物が分解し土壌を形成する。そこから栄養をとり作物が生長する。その恵みをいただく。通常の農法と比べると収量は限られてしまいますが、大地の恵みの味は格別となるでしょう。種まきから収穫までの体験を随時受け付けており、この自然の循環を五感で感じていただけます。

その他、南アルプスの麓は果樹栽培が盛んですが、そこで自然の力を最大限に活用した観光農園もご紹介します。

Hunt

鹿や猪などのジビエもまさ大地の恵みです。普段、スーパーで買っているお肉を食べるのでは感じることができない、食べるということの感謝を感じることができます。罠の設置、捕獲、止め刺し、解体、頂くという一連の流れを見学体験いただくことができます。11月~3月の冬期に関しては、1か月前にご予約頂ければ、かなり高い確率で捕獲することができるので、一連の体験をすることができます。それ以外の期間は保証しかねますが、お肉のプレゼント等をさせていただきます。

Culture

山々に囲まれ、厳しい冬が訪れる土地だからこそ生まれてきた文化があります。
平地がなく斜面での焼き畑でも育てることのできる大豆、厳しい冬での保存食になる大豆を発酵させた『しょうゆの実』。それらの食文化の体験を提供します。
また、土地の資源を活用した新たな文化も作り上げ、そちらの体験提供をしていきます。

training

AIの台頭が叫ばれる昨今にあって、人々に求められるアナログな力、コミュニケーションに基づくチームビルディング、そしてアウトプットする力。五感を使って、磨く人間力。普段の職場では困難な、斬新なアイデアの発想。地域課題の解決プロセスを経ることで、リアルな問題解決能力。
主に企業様を対象とした、研修の場や企画の提供を行っております。
※実績:サントリー労働組合様、南アルプス市役所職員組合青年部様

お気軽にご相談ください。

others

ここ芦安の資源を生かした各種ワークショップを用意しています。